Inilah Jenis-Jenis Kerang Laut yang Aman Dikonsumsi --- Kerang laut adalah hewan moluska bivalvia yang hidup di laut. Kerang laut memiliki cangkang yang terdiri dari dua bagian, yaitu cangkang atas dan cangkang bawah. Cangkang kerang laut terbuat dari kalsium karbonat dan berfungsi untuk melindungi tubuh kerang laut dari predator.
Kerang laut merupakan salah satu sumber makanan laut yang paling populer di dunia. Kerang laut dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti kerang laut bakar, kerang laut goreng, dan sup kerang laut.
Kerang laut juga merupakan sumber protein, kalsium, dan zat besi yang baik. Kerang laut juga mengandung omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
Manfaat Utama Dari Kerang Laut Bagi Kesehatan
Sedikitnya ada 6 (enam) manfaat utama dari kerang laut bagi kesehatan:
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Meningkatkan massa otot
- Memperkuat tulang dan gigi
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menjaga kesehatan otak
- Meningkatkan kesehatan kulit dan rambut
TAHUKAH ANDA? Kerang laut dapat mengandung racun jika tidak dimasak dengan benar. Oleh karena itu, penting untuk memasak kerang laut hingga matang sebelum dikonsumsi.
Tips Untuk Memasak Kerang Laut
Berikut adalah beberapa tips untuk memasak kerang laut:
- Pilih kerang laut yang segar dan berasal dari perairan yang bersih.
- Cuci kerang laut di bawah air mengalir.
- Buang kerang laut yang cangkangnya terbuka atau rusak.
- Masak kerang laut hingga matang. Kerang laut matang jika cangkangnya terbuka dan daging kerang laut berwarna putih.
Inilah Jenis-Jenis Kerang Laut yang Aman Dikonsumsi
[1] Kerang kampak
Kerang kampak memiliki cangkang yang keras dan pipih. Cangkang kerang kampak biasanya berwarna putih atau abu-abu dengan garis-garis kelabu di bagian ujung. Kerang kampak memiliki bentuk cangkang yang mirip dengan kapak, sehingga dinamakan kerang kampak.
 |
| Foto: Internet |
Kerang kampak banyak ditemukan di perairan dangkal dan berpasir. Daging kerang kampak berwarna putih dan memiliki tekstur yang kenyal. Kerang kampak dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti kerang kampak bakar, kerang kampak goreng, dan sup kerang kampak.
[2] Kerang simping
Kerang simping memiliki cangkang yang pipih dan tipis. Cangkang kerang simping biasanya berwarna putih atau abu-abu. Kerang simping banyak ditemukan di perairan dangkal dan berpasir.
 |
| Foto: Internet |
Daging kerang simping berwarna putih dan memiliki tekstur yang lembut. Kerang simping dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti kerang simping rebus, kerang simping goreng, dan tumis kerang simping.
[3] Kerang dara
Kerang dara memiliki cangkang yang keras namun pipih. Cangkang kerang dara biasanya berwarna putih atau abu-abu dengan garis-garis kelabu di bagian ujung.
 |
| Foto: Internet |
Kerang dara banyak ditemukan di perairan dangkal dan berpasir. Daging kerang dara berwarna oranye dan memiliki tekstur yang kenyal. Kerang dara dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti kerang dara bakar, kerang dara goreng, dan sup kerang dara.
[4] Kerang Hijau
Kerang hijau memiliki cangkang yang tebal dan berwarna hijau seperti namanya. Kerang hijau banyak ditemukan di perairan dangkal dan berpasir. Daging kerang hijau berwarna hijau dan memiliki tekstur yang kenyal.
 |
| Foto: Internet |
Kerang hijau dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti kerang hijau rebus, kerang hijau goreng, dan tumis kerang hijau.
[5] Kerang Tiram
Kerang tiram memiliki cangkang yang pipih dan keras. Cangkang kerang tiram biasanya berwarna putih atau abu-abu. Kerang tiram banyak ditemukan di perairan dangkal dan berpasir.
Daging kerang tiram berwarna putih dan memiliki tekstur yang lembut. Kerang tiram dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti kerang tiram bakar, kerang tiram goreng, dan sup kerang tiram.
 |
| Foto: Internet |
Selain jenis-jenis kerang laut di atas, masih banyak lagi jenis kerang laut lainnya yang aman dikonsumsi. Pembaca ... Ada baiknya Anda memilih kerang laut yang segar dan berasal dari perairan yang bersih.
Posting Komentar